深圳新东方两年制经典西点专业培训-经典西点经典西点专业2年|西点经典语录|经典西点专业|经典西点有哪些|西点烘焙培训-深圳教育在线

行业人才缺口
38W/年

企业招聘需求
8K-1W

78%西点师月薪

培养目标
TRAINING OBJECTIVE
经典西点专业以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。不仅满足年轻一代对高薪和西点制作兴趣，也用甜点锁住幸福味道。

实践为主
IT'S ALL ABOUT PRACTICE
1、人手一转台，手把手教学;2、蛋糕和烘焙理实一体化;
3、模块强化实训阶段达标;4、职业化校园素质与培养。

就业安排
EMPLOYMENT
1、人手一转台，手把手教学;2、蛋糕和烘焙理实一体化;
3、模块强化实训阶段达标;4、职业化校园素质与培养。

	裱花贝壳、毛毛虫、云彩、花篮、树莓、玫瑰、多肉植物、小雏菊、迷宫、字体练习等;
	面包牛角包、罗勒香肠软欧、红酒朱古力、港式菠萝包、葱油辫子包、椰蓉吐司、芝士焗烤三明治、冲绳黑糖等;
	蛋糕元宝肉松蛋糕、布朗尼、红丝绒蛋糕、十二生肖蛋糕、陶艺蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、蜜豆蛋糕夹等;
	翻糖棒棒糖、蝴蝶结、马蹄莲、玫瑰花、小菊花、百合花、维尼熊饼干、卡通大白、杯子蛋糕、米老鼠卡通蛋糕等;
	糖艺玫瑰花、百合花、兰花、牡丹花、菊花、苹果、菠萝、天鹅、海豚、金鱼、蜗牛等;
	法式甜品双色曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、蛋黄饼干、罗马盾牌、拿酥蛋挞、老婆饼、榴连酥、椰蓉扭纹酥等;
	酥饼类双色曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、蛋黄饼干、罗马盾牌、拿酥蛋挞、老婆饼、榴连酥、椰蓉扭纹酥等;
	咖啡饮品港式奶茶、红豆奶茶、春意盎然、百香凤梨茶、黄金海岸、蜜桃乌龙奶盖、龙舌羊日出、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等;

阶段教学循序渐进学有所成
技能基础
熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度，手法训练,职业素质课程;花边花卉的制作、蛋糕胚的成形制作;西饼类、挞类、清酥、混酥派类等点心的制作方法;设备和工具的使用及保养方法。
技能拓展
卡通、十二生肖的裱花制作方法;巧克力插件、喜庆人物、爱情鸟等裱花制作方法;餐包、吐司、包子、披萨、三明治、法包等的制作方法;常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕等的制作方法。
技能强化
各种餐包、吐司、排包、健康养生包、披萨、三明治.汉堡包、丹麦包、法包的制作方法;节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕;广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘等的制作方法。
岗前实训
法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等的制作方法;捏塑、拉糖.翻糖蛋糕、马卡龙的制作方法，参观学习饼店管理和生产营销课程。岗前模拟及就业指导。

八大优势全面保障教学
小班教学，一人一转台
老师手把手，一对一教学辅导
80%实操教学，20%理论教学
阶段强化教学，考核达标模式
专业设施设备，多媒体情景教学
技能+学历，一份付出两份收获
培养行业精英，研习市场流行品种
毕业即就业，订单式校企合作

证书优势一份努力多份收获
深圳新东方在证书考取方面有着天然的优势:场地优势+教学优势使得考证较高通过率得以保证。西点专业可获多项资格证书:

西点行业高薪就业

校企合作就业有保障创业有帮扶