学习内容：奶油蛋糕课+高级法式西点课+面包烘焙课+饮品综合课及开店管理知识与实践
上课时间：上午9:30-12:00  下午13:30-17:00
报名方式：随到随学，循环授课

第一阶段：奶油蛋糕学习
蛋糕基础理、直胚练习及考核、圆胚、异形胚、方胚、抹面技术；
花边、花卉技术、蛋糕裱花系统理论、蛋糕调色技术、网红场景蛋糕系列
游戏场景蛋糕系列、卡通蛋糕系列、私房蛋糕系列、异形胚蛋糕系列、数字蛋糕系列
网红字体学习、INS动漫手绘系列、INS抽象手绘系列、3D立体浮雕系列、INS简约风蛋糕系列
INS高层金属系列、INS水晶岩洞系列、巧克力配件制作、艾素糖制作、INS彩虹蛋糕系列、渐变色调制技术

第二阶段：面包烘焙学习
面包理论课、吐司系列、甜面团系列、中种面团系列、欧包系列、中式面团系列
丹麦开酥系列、私房系列、网红烘焙系列、日式面团系列、法式面团系列、艺术面包系列

第三阶段：法式西点学习
西点基础理论知识、经典法式西点系列、网红系列、私房系列
独家配方系列、慕斯系列、喷砂、淋面、装饰技术等

第四阶段：韩式裱花学习
裱花讲解、调色配色技法、奶油霜制作、调色配色讲解、简易阶段花型教学、
进阶式花型教学、浮雕彩绘：工具介绍、奶油霜制作人物动物刷绣技、
色彩搭配、素材花型组装技巧、豆沙霜制作、调色配色讲解
6款杯子蛋糕制作、海绵蛋糕胚、色彩搭配及组装、豆沙糖皮制作、
枝条素材的制作方法、花型复习、成品蛋糕制作、抹胚技法、整体蛋糕组装搭配

第五阶段：饮品学习
沙冰系列、芝士奶盖茶系列、气泡水系列、台式奶茶系列、满杯水果茶饮系列
港式奶茶系列、思慕雪系列、光饮系列、热茶饮系列、港式甜品、奶油巧克力松饼、
日式抹茶松饼、超级水果松饼、奶桃椰松饼、杨枝甘露、双皮蛋奶、招牌芋圆