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- 中等职业技能教育专业概述——烹饪与酒店管理
中等职业技能教育专业概述——烹饪与酒店管理
作者:深圳教育在线 来源:www.szedu.net 更新日期：2010-6-11
主要学习烹饪知识与技能，烹调技术、点心制作、食品烧腊、食品雕花拼盘、调酒技术、调茶工艺、食品营养学、各种高级菜式的烹饪设计与制作、烹饪英语、酒店厨房管理知识、酒店餐饮管理学等。
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课程名称
中等职业技能教育专业概述——烹饪与酒店管理
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