作者:不详 来源:www.szedu.net 更新日期：2008-5-12
营养配餐员和公共营养师有什么不同？
回答：目前，营养配餐员有正规教材、《国家职业标准》、辅导资料、题库，并已进入国家职业大典，成为国家职业资格，由劳动和社会保障部颁发国家职业资格证书（国家承认，全国通用）。营养配餐员主要在宾馆、饭店、餐厅等从事营养配餐和营养餐的制作。
而公共营养师是应社会、市场的需要，而产生的职业技能人才，但目前，公共营养师项目还处于教材开发、试点培训阶段。根据国家劳动部的定义，公共营养师是从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学工作的特殊职业者。从这个层面上来说，公共营养师具备指导营养配餐员工作的能力。
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