公共营养师国家职业资格是否要分等级?
回答:是的。公共营养师包括三个等级,助理公共营养师(相当于国家职业资格三级)、公共营养师(相当于国家职业资格二级)、高级公共营养师(相当于国家职业资格一级)。
公共营养师今后主要从事什么方面的工作?
回答:公共营养师的业务活动涉及社会的各方面,包括公共营养师职业资格立法部门、卫生行政与技术部门、农业、机关、部队、学校的集体食堂、餐饮业、学校营养陪送中心、旅游、饭店、健身中心、运动员、航空航天员等特殊作业者等。公共营养师在不同的工作岗位上,发挥其技术特长,为不同的对象给予相应的指导、咨询、评价。国外的营养师具有较高的社会地位和经济地位,是受人尊敬的,营养咨询中心十分受欢迎。
公共营养师培训课程中主要学习哪些内容?
回答:根据公共营养师的业务活动范围、工作内容及职业特点,公共营养师的学习内容包括
基础知识和技能两部分;课程包括基础营养学、临床营养学、食品卫生学、食品的营养价值、
中医营养学基础理论、中医营养评价、职业道德、特殊人群的营养、就业创业指导等九门课程。根据公共营养师的工作内容,学员既要加强基础知识的学习,又要针对各类工作性质,加强模块化技能训练,实施多元化职业技能继续教育。
公共营养师今后的就业前景如何?
回答:公共营养师的就业方向包括幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向,应社会需求为目标,经多元化职业技能培训,经考核合格而产生的特殊职业者。随着营养问题的社会化,营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生,家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。
取得公共营养师某一级别的证书后,是否还需要继续教育?
回答:那是肯定的。现在,很多参加公共营养师各个级别培训的学员都来自不同行业,有的具备了良好的医学背景,有的是食品与工程专业毕业的学生,他们是公共营养师的理想后备人员。但也有一些大专以上学历的学员不是医学、或食品与工程专业的,他们是从头学起,那通过培训后,他们拥有一些营养学基础知识和一定的实际操作能力,但学习无止尽,你必须不断学习,才能更好地为人们提供优质的营养指导。